Rosette et gratons
Salade lyonnaise (lardon, croûton, œuf) ou
Salade de lentilles saucisson chaud
Volaille fermière au vinaigre de vin ou
Gâteau de foie de volailles avec son émincé de quenelles ou
Gratin d’andouillette à la moutarde
Tous nos plats sont garnis de 2 légumes
Cervelle de canut
Plateau de fromage
Demi saint Marcelin
Tarte aux pommes
Boisson soft, Beaujolais et Café compris dans le tarif
* Suggestion Sangria ou kir : 2€ supplément/pers
Vaisselle, nappage, pain et service compris.
Toasts et feuilletés
Tartares de Saumon, au Guacamole sur sa verdure ou
Salade lyonnaise aux petits lardons ou
Feuilleté d’Ecrevisses florentine
Aumônière de saint jacques aux nouilles fraîches ou
Blanquette de veau a l’ancienne et sa farandole de légumes ou
Poulet au vinaigre de vin avec son riz aux épices
Fromage blanc à la crème et
Assiette de fromages secs
Tarte tatin ou
Gateau au chocolat
Boissons comprises :
- Jus de fruits, Viognier (1 bouteille pour 4)
- Côte du Rhône (1 bouteille pour 4)
Café
Apéritif Kir pétillant accompagné de toasts et verrines
Foie gras maison sur sa salade gourmande Ou
St Jacques au beurre blanc sur son lit de poireaux
Tournedos de boeuf à la crème de Morilles sur sa pomme paillasson Ou
Filet de porc aux girolles Ou
Filet de dorade sur sa tarte arlésienne
Fromage blanc et sec servis sur plateau
Craquant au chocolat et framboisier
Apéritif Kir royal accompagné de toasts et verrines
Salade périgourdine (Foie Gras et Magrets de Canard) ou
Coquille Saint Jacques à la normande ou
Médaillon de langouste sur sa purée de haricot à la menthe
Pavé de saumon fumé aux épices douces ou
Poulet à la crème de morille ou
Magret de canard et sa sauce pain d’épice ou
Feuilleté de sandre au beurre blanc
Plateau de fromages sec affinés ou fromage blanc crème épaisse
Palais sablé caramel, coulis de poire ou
Sphère chocolat, maccaronade aux fruits rouges
Vins et Boissons : Macon, Morgon, eau naturelle et pétillante
Pain surprise (poisson, jambon cru, rosette)
Toast décor
Panier de légumes crus avec leur ronde de sauces
Assortiment de navette
Sandwich club (saumon fromage)
Foie gras sur pain d épice
Saumon fume sur florentin
Tartare de tomate et d écrevisse en verrine
Avocat et crevettes en verrine
Mini brochette (saumon et gambas)
Feuilletés (légumes et poisson)
Cassolette de St Jacques aux épices (chaud)
Cassolette de poulet aux morilles (chaud)
Blanquette de lotte (chaud)
Gâteau de foie de volaille (chaud)
Quenelle (chaud)
Plateau de fromages en dés
Mignardises
Corbeille de fruit
- Jus de fruits, coca cola, eaux naturelles
- Viognier, Côte du Rhône (1 bouteille pour 4)
Location en diner ou déjeuner : horaires libres.
Nous proposons plusieurs choix de menus, cocktails, buffets: nous consulter.
Nappe et verrerie comprises dans la formule avec service.
Tél 04 78 42 96 81 // Fax 04 78 42 11 09
Location en diner ou déjeuner : horaires libres.